| La liste des vins |  | Vous trouverez un certain nombre de millésimes prêts à boire : 1990, 1989, 1988 (très classique, et remarquables en graves), 1986 qui commence à s'ouvrir.
Conservées dans le tuffeau, nos bouteilles ont évolué très lentement.
Dans les millésimes actuels, difficiles à fréquenter, à cause des prix de sortie actuels des domaines réputés, nous recommandons deux vins qui ont un bon goût de raisin mûr, le Chateau du Puy, en Côte des Francs, et le Chateau Bel Air, en Graves de Vayres, à respectivement moins de 15 et 8 euros.
A la suite, nous vous présentons quelques vins de ce catalogue, que vous pouvez télécharger ici.
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Larcis-Ducasse 1989 - Grand Crû Classé Saint-Emilion - magnum
Saint-Emilion
| | Excellent vin de côte, qui jouxte Pavie à l'est, et produisait des vins profonds et solaires, légers et poreux, vinifiés de façon très traditionnelle, ici dans un excellent millésime sur la rive droite.
Prix : 116 euros le magnum et 50, 40 euros la bouteille.
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| Château du Puy 1998 - Côte de Francs | | Depuis des générations, la famille Amoreau produit un vin exemplaire. Culture biodynamique de la vigne, rendements modestes, vinifications naturelles et non oenologiques, élevage en cuves béton (il existe une cuvée de luxe en barrique) tout ceci concourt à donner un vin digeste, fluide car sans extraction, avec une acidité naturelle en fin de bouche, et un fond de verre sur le raisin mûr. On n'a pas envie d'aller boire une bière après un verre de Château du Puy, mais d'en siffler un deuxième.
Prix : 15 euros 40 la bouteille.
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